天門蒸菜備受業界關注多地酒店組團求取“蒸菜九法”

發布時間:2014/11/25 來源:天門黨建3 點擊: 字體顯示:
    11日,應河南省鄭州市數家大酒店聯合邀請,經市烹飪協會聯系、協商,選派了一名擅長制作天門蒸菜的廚師前往鄭州,向當地廚師傳授“蒸菜九法”。隨著天門蒸菜名氣漸響,吸引眾多外地酒店慕名拜師求藝。

  近年來,天門蒸菜連續在多項全國烹飪賽事中亮相,“蒸菜九法”制作的菜品獲得了多個獎項和業界好評,尤其是在近日,天門蒸菜正式進入國務院禮賓菜單,走上了接待外賓和國家重要客人的餐桌,“天門九蒸”名揚全國,吸引了眾多外地酒店慕名來拜師求藝。市烹飪協會也全力做好傳授工作,應外地酒店邀請,今年已組織天河美食、德福源等酒店的10余名廚師組團外出6次,赴深圳、荊州、孝感、漢川等地向150余名廚師傳授了“蒸菜九法”。同時,接受廣州、黃岡、鄂州等地酒店派來學習的30余名廚師,其中不少酒店都是組團來學習,如荊州一三五酒店、鄂州長城花園酒店等都派出6人至10人的學習團隊。不僅是商業酒店的廚師,還有10余名外地民間烹飪愛好者也慕名前來學習,市烹飪協會統一發放了按照《天門蒸菜制作標準》編寫的蒸菜制作教材,并安排學習人員到各酒店實習,進一步擴大天門蒸菜影響力。(信息來源 天門網)


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